Visualizzazione del risultato

Le paste acide vengono prodotte a partire da ceppi selezionati di batteri lattici e utilizzando il metodo tradizionale dei tre rinfreschi. Le paste acide vengono poi disidratate per renderle stabili e comode da dosare.

L’uso delle paste acide consente di ottenere molti vantaggi:

gusto e aroma intensi
freschezza prolungata nel tempo
comodità di dosaggio
semplificazione del processo produttivo

Paste acide (Panificazione)

Pasta acida